1: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2017/09/16(土) 16:42:24.26
(略)
今年の秋から大幅に刷新して発売されるのは、「熟成中華麺 野菜盛りタンメン」(369円/税別)と、「熟成中華麺 醤油ラーメン」(369円/税別)
「熟成ちぢれ麺 濃厚味噌ラーメン」(445円/税別)の3種。
中でも、記者がオススメしたいのはタンメンだ。
出汁には丸鶏が使われており、スッキリとした味わいを求め、丸鶏ガラをじっくり煮出す調理方法に変更したそう。
このスープが野菜の旨味と混ざり合い、上品な出汁感と風味で絶妙。 キャベツやキクラゲなど8種の野菜150gが、こんもりと麺の上に。
全文はソースで
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