豆腐の常温販売解禁へ、ぬるい豆腐が食べられるぞ

1: バックドロップ(三重県)＠＼(^o^)／ [CN] 2017/04/19(水) 00:01:34.64 ID:wjXOtXx20 BE:738128771-PLT(13333) ポイント特典.net

　内閣府の食品安全委員会は18日、豆腐の常温販売を認めるかどうかを判断するための
健康影響評価の議論を始めた。食品衛生法に基づく規格基準は細菌の発生や増殖を避け
る目的で豆腐の冷蔵保存を義務付けている。厚生労働省は、常温でも安全に保存する技
術が開発されたとして基準の改正を目指しており、委員会の評価結果を受けて常温販売を
認める方針。
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