「ハム、ソーセージ」のがんリスクは最大クラス？

1: 砂漠のマスカレード ★ 2017/02/21(火) 16:52:01.30 ID:CAP_USER9.net

(略)

世界10カ国から22人の科学者が集まり、これまでの約800の研究論文から、加工肉などの消費量と発がん性を総合的に評価しました。

その結果、発がん性があるかどうかについて科学的根拠の強さにより5つのグループに分けたなかで、加工肉は最も根拠が強い「グループ1、発がん性がある」と判定。
大腸がんに対する影響だけでなく胃がんとの関連も示唆しました。

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2017年02月20日 15時15分 PRESIDENT Online

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