1: シャチ ★ 2017/11/18(土) 10:16:36.83 ID:CAP_USER9.net
進化が止まらない「札幌ラーメン」業界。味噌（みそ）ラーメンを主力にする店が減少する今、かつてない味で勝負する店が増加しています。
麺、ダシ、トッピングに至るまで、こだわり抜いた札幌ラーメン業界の今を取材しました。
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